Hetisüti | Túrós-szilvás proteinszelet

Új rovat indul - ideje a gondosan kigyűjtögetett recepteket kipróbálni és ezzel a falásrohamokra az utolsó csapást mérni.

Mire hazaérek, általában azért már éhes vagyok és leginkább fáradt, úgyhogy bármennyire is szépen eltervezem, ilyenkor mégsem állok neki összedobni valami egészséges finomságot, hanem feltépem a hűtőt és kikapok valamit a készletekből.

Minden tiszteletem azoké, akik szorgalmasan dobozolnak, számomra már az is előrelépés, ha hetente egyszer sütök egy tepsi diétás süteményt. Ez a hetisüti :) Ötfelé osztva, a hétköznapok megmentésére.

Túrós-szilvás proteinszelet

• 2 db tojás
• 200 g zsírszegény túró
• 25 g kazein 
• 75 g liszt (szénhidrátcsökkentett / teljes kiőrlésű tönkölyliszt / zabliszt)
• 50 g zabpehely
• 100 ml növényi tej
• 1/2 cs. sütőpor
• ca. 100 g szilva kimagozva
• ízlés szerint flavdrops, csipet só
• díszítésnek kókuszchips

1. A tojásokat összekeverjük a növényi tejjel és a túróval. Apránként hozzáadjuk a lisztet, kazeint, sütőport, zabpelyhet. Csomómentesre keverjük, kevés vízzel lazíthatjuk, hogy sűrűn folyó, krémes állagot kapjunk.
2. Kókuszzsírral kikent tortaformába simítjuk, tetején kirakjuk szilvával és megszórjuk kókuszchips-szel.
3. Előmelegített sütőben, 180 °C-on kb. 30-40 perc alatt készre sütjük. Miután kihűlt, szeletelve tálaljuk.

Tápértékek 5 szelet esetén, Diabestar szénhidrátcsökkentett süteményliszt és szójatej felhasználásával értendőek.